
Il ricco passato e il potere della "Serenissima" sono raccontati anche dalla cucina e dal delizioso uso di spezie e sali importati dall'Oriente.
Cosi' i Veneziani crearono nuove interpretazioni culinarie.
Oggi la scoperta di nuovi sapori continua....
Gian Nicola Colucci Giorgio Maniero
Executive Chef Maitre d'Hotel
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